観光地!?名産地!? どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

本日、淡路島にあります淡路市の市会議員選挙が公示されました。
有り難い事に 魚幸 にも選挙応援される方々の、お弁当の注文が入りました。



政治、選挙の事はあまりよく分かんないんですが
この不景気に勇敢に立ち向かって頂ける 島人 が選ばれる事をお祈りしつつ、
気合を持ってエビにパン粉を付け、フライヤーと格闘させて頂きました。
この市民の心意気、どうか届きますように。

とか、一人で感傷に浸っていると、隣でおばちゃんがゴソゴソと...。



なんと、エビの おぼろ を作ってやがったんです。
ぬぬぬー、今日はエビ対決で挑んできたかッ!!
誠にしたたかな おばはん、いや おばちゃんで困ったもんです

少々した後
「ほいよー、出来たよー。」
やりきった顔のおばちゃんが 満面の笑みで...。
フッと振り返ってみると
「ワォ!!」



黄金色に少しピンクの混じった エビのおぼろ が完成してました。

上品な甘さと、何とも言えないエビの香りで
寿司にしても、ご飯にかけても、そのまま食べても
ナンボでもいける旨さです。

淡路島で新鮮なエビが揚がる今の時期しか作れない物なので
近所のお客様には我さきにと買って頂いてます。

おばちゃーん.....
いやいや、おばさまー、本日もお見事でしたー

本日の対決は 5対5って事で...