観光!! 名産!! どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

先日
「次男坊だけＴシャツ着てずるいわ」
「魚幸エプロンも作ってよ」
と、パートのおねえさん方に寄り切られました。



今までも 魚幸 Ｔシャツ をくれくれと言われてたんですが
「男物のLサイズ」
って事と
夏限定やし、エプロンしてたら見えんヤン。
とウヤムヤにしてたんですが
こんなにバシッと言われたんでは仕方ありません

ほな、作るやんかさぁ。と早速データとにらみ合い
Ｔシャツを作って頂いた業者に申し込みを。

で、

メールで帰ってきた仕上がりイメージがこちら↓↓



ちょっとくすんで見えますが、
胸のロゴマークはおねえさん達の

「マークはピンクがええわ」

の一言により、ピンクに...。

内心
くっそ～、何かとこき使いやがって...。
なにがピンクやねん...。
創業80年をなめてんなぁ...。
などとブチブチ思いながらも、反撃が怖いのでここはグッと我慢。

「おねえさ～ん、仕上がりイメージ帰ってきたよ!! こんな感じでどうですか～!!」

呼びかけに、モニターを覗き込んだおねえさん達は...

「お、やったら出来るヤン」

ですって。ﾊﾊﾊ

「.....」

チキショ～～～～

まぁ、せっかく作ることですし
送られてくるの楽しみにしときましょか


淡路島のさかな屋 魚幸



住所 兵庫県淡路市志筑2828-2
電話 0799-62-0106
FAX 0799-62-3444

淡路島の観光ならここ！！

HP http://www.awaji-uokou.com/
E-mail info@awaji-uokou.com

  

観光!! 名産!! どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

本日は色んな仲間と共に行動
色んな物を見て、色んな刺激を受けてきました

これから自分の店を持とうとしてる奴
未来予想図を話してくれる奴

皆、頼もしく聞いているとワクワクする話ばかりでした

高齢化とか、人が居ないとか言いますが
ホント淡路島もまだまだ捨てた物じゃありませんね!!

必ずやりましょう
十年後の君のため日々地道にと...
淡路島の未来のためにも

まぁ、ボチボチとね...



さ、明日も我ながら頑張りましょう


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観光!! 名産!! どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

天気の良い日曜日

ジメジメ感の無くなったこの陽気に
セッセコ仕事をしながらも
思わず

ボォェーとしてしまいます。

淡路島は今日も のどか ですなぁ～。



でも、
仕事はメラメラいきましょう




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観光!! 名産!! どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。



本日はあじのみりん干しで～す
まさやん工房作成の お酒のあてに最適な憎いやつです

軽くあぶって
日本酒と...
焼酎と...
やっぱりビールで...

かぁあああああ


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まだまだ日中暑いですね～
厨房の方は火を使う仕事ですので
ホント暑さには参ります

揚げ場に居る時は、
隣で焼き物をしてるおばちゃんと、二人並んで フゥフゥ言ってます。
一時は結構ギリギリの暑さです

今日も...
おばちゃん エラ呼吸始めるんちゃうか？
と思うくらい、クチをパクパクさせてましたしね


おばちゃ～ん、いつも隣におばちゃんが居てるから僕も頑張れてるんですよ
これからも宜しく～

でも、その前に
二人ともちょっと痩せないとね....。ﾎﾟｯﾃﾘ


さてさて、本日も

焼きあなご
えびのおぼろ
ちりめん
ちりめん山椒

などを組み合わせて、何件か配送させて頂きました

ありがとうございました

日本全国津々浦々
色んなところで淡路島を楽しんで下さいませ

日本にはこういう島もあるんですよ～～








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本日は、お昼にあなご丼



バイトのおねえさん達は あなご丼、あなご寿司のお好きな方をと
贅沢な賄いでした

久々に食ったあなご丼は...
ホカホカ、ふわふわ、ジューシーで

「うん」

やっぱうまかったで～す


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観光!! 名産!! どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

最終日～～
とうとう銀週も終わりましたね。お疲れ様です。

まだまだ暑いですが、そろそろ一気に秋らしくなってくる様な...。
この時期いつも ソワソワ してしまいます。

もうすぐ10月
あっちゅう間に11月
12月は...
トホッ 激務かッ

これは 急がねば

と
毎年 ソワソワ しだします。


よ～し年末に向けて
まずは肉体作りからダー
少し太めのワッパを抱いたおなかを見ながら...

おいッ、腹周りのお肉よ

頼む!! 燃えてくれ!!
お願いッ




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観光地!?名産地!? どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

銀ウィーク4日目
本日も色々なお客様にご来店いただきました。

大阪から、滋賀から、神戸から....。
焼きあなご、ちりめん、エビのおぼろ、淡路島のさかな達など
お土産にと色々買って頂きました

漁師のまさやん が、まるはげ（かわはぎ）を持って店に来た時には
おばぁちゃん、おばちゃん達が取り囲み
「ハゲやんかっ」
「今日は、はげ煮付けてみよかぁ」
「これお土産にしよか。」
などと、色んな人が入り混じって
井戸端会議ならぬ
"はげ端会議"が開始されてましたヨ

大阪からお越しのおねえさん達。
滋賀からお越しの 修行僧??的なおじさん。
ご近所のいつものおばちゃん達
今日も色んな人に出会えました

皆さん、気をつけて帰って下さい。
また是非、淡路島にいらして下さいね～





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観光地!?名産地!? どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

混んでますね
淡路島の道なき道も、今日は許容範囲を超してましたよヒィィ

本日、銀ウィーク3日目 も色々な注文を頂き
朝からジッタバタさせていただきました

8時、10時半、11時半、12時半....
お客様の都合により仕出しの時間もバラバラなんですが
ふとっちょ、ノッポ、おじちゃん、おばちゃん
みんなで助け合い、なんとか仕上げていきます

ちょうど午後4時の仕出しを送り出した頃、店先に

「ブログ見たよ」

とのお客様にご来店頂きましたー

親父の呼び声
「ブログ見たってお客さん、来てんぞ～」
に、仕事場奥からダッシュ一発
ここぞとばかりに、出来立てホカホカ 次男坊名刺 を差し出し

「ブログ面白いなぁ」

お褒めの言葉に、ついついニンマリしてしまいました


お喋りしながら、焼きあなご、あなご入り巻き寿司等など買って頂き
クール便でのはもすきセットのご注文まで頂きました。

「ありがとうございます」


明石よりお越しになったみたいで

「ちょくちょく淡路島に来るよ」
「玉ねぎ買って帰ったり」
「橋も千円やしなぁ」

仕事場のお話も
「私の明石の仕事場にも淡路から通ってる人いるよ」

数年前まで、近くて遠い日本本土も
海峡大橋と通行料千円で、グッと身近になりましたね。
子供の頃、フェリーで5時間待ちしてたのが嘘みたいです。

今なら、今こそ...

ちょっとそこまで ”淡路島”

みたいな感じで皆様も来て下さいね
お待ちしておりま～す




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銀ウィーク2日目、お疲れさまでした。
本日は、ご近所地域の 小、中学校の運動会
朝から、次男坊の母校 志筑小学校 のアナウンスBGMも聞こえてきます。

一時台風の恐れあり!! との事でしたが
見事な快晴。ホント良かったですね。
魚幸も段取り的に助かりますし

漁師のまさやん一家も、朝から総出で孫の応援に!!
午前中には一人 魚幸に取り残された まさやん も、昼食時には学校へ。
予想通りの"ヘベレケ"らしく、午後から姿を見ませんでした

「う～～ん、まさやんも参加型かぁ。」

羨ましいのと、脳のヘトヘト具合で.....

「体操の体形に開け!!」
と、言うと
「や～～!!」
と、焼き場のおばちゃん親子が、駆け足でひらかないかなぁとか
ひらいたら面白いのになぁ。　とか
危ない妄想をしてしまいます


しかし次男坊の周りでも、この時期は、
旅行だ、買い物だ、プロ野球観戦だと、
お忙しそうで、めちゃ羨ましいのですが
今は"魚幸に引きこもり" 実はこれ、結構気に入ってます

周りの事は気にせずに
明日の3日目
今日よりもっと
頑張りましょう

明日も...
「体操の体形にひらけぇぇ～～」


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パカッ


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本日より、人生初の シルバーウィーク
いつもなら、おなじみの お彼岸休み ですね

お墓参りにも行かなくては

なのですが、
皆さんの休んでいる時こそ、働き時 と言われ育ってます
「この休みにも、沢山の人が淡路島に来たら良いのになぁ～」






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本日は、午後から打ち合わせのため、工場のほうに





ちりめん、いかなご等を炊く釜です

中1男子くらいなら お風呂 としても使えそうです。



こちらは、味醂（みりん）のタンク　中には1トンの味醂が入ってます。
左となりに見えるタンクには、醤油が入ってま～す



こちらは、水揚げされたばかりの、ちりめん、いかなご等を洗う機械。
手作業では難しい作業も、こいつで完璧に洗い上げます。
う～ん、清潔～～





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本日定休日
なのですが、普段より早起き
そのまま夕方までガッツリお仕事をして

う～ん、このままじゃ、いつか自分で自分を褒めてそうやなぁ
と、店先で情けないことを考えていたら

「お～い、次男坊～!!」
近所の身内同然の 小5男子 です。

「今から友達と太刀魚釣りに行くねん」
「こないだもめっちゃ釣ってんで～!!」

自転車での通りすがりに2回も自慢されてしまいました
なんて速さ
こちらが何も言う間もなく、
そのまま知らん顔で自転車をこいで行く 小5男子

くっそ～～
小5のくせに～～
小生意気な～～ヌヌヌ...


「お～い、今度は俺も連れてって～～」

大人ですから、うしろ姿にちゃ～んとお願いしときました。





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本日も仕事を終えた午後八時から
ひとりポチポチやってます。



先日より悩みながら、泣きながら作っていた
ちりめん山椒の ラベル なんですが
こんな感じかなぁってところまできました

素人には限界です

業者さんに頼んでみても
結局、専門用語が分からないので伝えるよりやってみよう!!
って事で色んな人に聞きながら、悪戦苦闘しました

う～ん、なかなか自分にしては上出来
まだまだ修正するかもしれませんが、少し ホッ ですｶｲﾎｰ

お世話になった皆様ありがとうございました。


..........。

ホッ としたところで、ドッコイ暇人ですので



なんとな～く、名刺っぽい物も作ってみました。

なんと暇人...。
これじゃただの カーソル男 ですかね


しかし、専務取締役って...。
親父が社長で、おかんが副社長かぁ。
て、事はバァさんは会長夫人??

家内総業っぷりに笑ってしまいます

まぁ、せっかく作った事ですし
こいつをバンバン渡せるように頑張りましょう


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最近、夜な夜な ちりめん山椒 のラベルを考えたりしてます。

「うぅぅ、わけわからん」

の連発ですが、地道にポチポチやってます

こんなに考えてると
いつかそのうち、夢にも出てきそうで....。

vs ちりめん ??

vs 山椒 ??

残念ながら
どっちも勝てそうにありません...

多分、どちも大群やろなぁ、
いや絶対そうや、嫌やなぁ。
こんな事を考えて、ちょっと危ない人になってます

早く作り上げて、決着つけましょう

近々、公開出来るように、頑張ってみます


山椒の大群.....。

やっぱ勝てないですよねぇ


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本日は 漁師のまさやん が、カマスを持ってきたので

「こりゃ、干物かぁ～」

て、事で何枚か開き、干してみました。

昔は干物はあまり食べなかったんですけどね
最近やっと、ギュ～っと詰まった魚の旨みが
分かる男になってきました

夕方頃に屋外で干し、室内で扇風機に当てた後
さてさて、炙って夕飯に頂きましょう

「ガブリ」
「う～ん」

やっぱり、そのまま焼くよりも、旨みが凝縮されてますね
しっかり濃いです。
なのに余分な臭みも抜け、
断然食べやすくなってましたよ

飯にも、ビールにも、酒にももってこいだし
すごいね、こいつは～
ホントこれなら、ナンボでもイケそうです


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漁師のかぁやん は、本日も一本だけ
サワラを釣り上げてきました

午前中、ジタバタしているうちに、片身は売れてしまい
ちょいと落ち着いたお昼過ぎ

「今日は、たたき にしてみようかぁ」

と、残りの片身は、親父が たたき にする事に
それならって事で、何枚か激写してみたろぅと挑んでみました...







「ヒィイイイイ」

北斗の拳の雑魚キャラかッ!! ってくらいに炎を振りかざす暴走親父
危うく自分も焼かれそうになり
まさかの

「アベシー」

と、なりそうだったのですが
逃げてばかりもいられません。
何とか炎を掻い潜って撮ってみました

う～ん、うまそうですね
脂が弾けてバチバチいってます。

何とか晩酌に残らないかなぁ

そんな期待をしたところで
やっぱり、あっさり売り切れです。トホ

まぁ、こればっかりは仕方ないですね。またの機会に期待しましょう


いつか

「お前はもう死んでいる」

親父がそう言い出しそうで、ちょっとドキドキしています


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毎度おなじみ 漁師のまさやん 今朝は、丸はげを捕ってきました



今からの時期、煮物にお鍋に大活躍
上品で、食べやすく、肝なんかホント最高です




えっ
ドキッ



アワワワ
三匹そろってこっち見てるやん
何だか、ヤンキーにでも絡まれた気分....

え～～い
ハゲのくせに～
おちょぼ口のくせに～～

さ～て、
ﾆｹﾞﾛ～～


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だんだんと秋らしくなってきましたね。
朝晩は少し肌寒いくらいです。

本日も早朝より注文頂いた商品を作っていますと

AM10：00頃

先日、焼きあなごをお買い上げ頂いたお客様より
「うまかったよ 」
メールを頂きました

「あ、ありがとうございます」

ドキドキするんですよね～。
お客様に喜んで頂ける事がなによりで、いつもホッとします



最近は、色んな人に接する機会も多く、色んな刺激を受けてます。
「」
ハッ と気付かされたり
「」
自分の不甲斐なさに トホホ となったり...。

まだまだやる事あるぞ～と、
坐骨神経痛で痛む腰にも、エイッ と喝を入れてますトリャ～

そろそろ秋かぁ...
また、淡路島も美味しい物がいっぱい出てきますね～

これからは、
太りすぎに注意
脱メタボ

........

な～んて
ホントは、めっちゃ楽しみです


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本日定休日
なのですが、コチョコチョと用事をしておりますと

「次男坊お客さん来てるよ」
と、親父の声が...

はて??? お客さん??? 誰やろ???

[壁]‥)　チラッ
ブログを始めてから知り合った ウエスト神戸 さんが来て下さいました

「ぬぉおおおおお」

前回、ご来店の際には不覚にも外出中だったので 初対面
ですが、すぐにわかりました。

「あぁぁ、どうも」
から始まり、家族の事、淡路島の事、色々と話していると

「えぇ～～、そうだったんですか」

高校の一年先輩である事も判明
お互い気付かず、まさかの奇遇です

ウエスト神戸さんは、数年前に仕事の拠点を淡路島から神戸に移したとの事
やはり最初は大変だったみたいなのですが
色んな人との出会い、営業の苦労、仕事に対する情熱....
色々な話を聞かせてもらい、本当に勉強になりました。

「先輩 お互い頑張っていきましょう」

今日は、ありがとうございました また、これからも宜しくお願いします。

そんな ウエスト神戸さん のブログ↓↓↓

キレイに出来たかな?

仕事に対して、気合い入ってます




僕も負けずに気合い入れていこう


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本日は、ホームページの件で業者の方とお話し合い

システム??　サーバー??　ドメイン??

どれもこれも、島育ちには難しい外国語ばかりですね
でも、何事も勉強していかなければ
やれる事から頑張っていきましょう




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本日も 漁師のかぁやん がサワラを釣ってきました



2.8kgの物を一本
「一本釣りじゃなくて、一本だけ釣りやな」
な～んて皆から、からかわれてました

でも、めちゃ綺麗ですね。
明日も頑張って釣ってきてね～




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まだまだ夏かってくらい
本日もめちゃ暑かったですね～
ホント、参ります




今朝、漁師のまさやんが捕って来た
ニシ貝
この貝、意外と隠れファンも多いんですよ
こんな暑い日には、
酢味噌で爽やかにいただきま～す

う～～ ビールが欲しい...。


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今日もブツブツ独り言など言いながら店先のほうに...。
あ～だこ～だと、色々考えてるんですよね～。これでも

こういう時は、漁師のまさやん に相談しよう!!って気分で

「なぁなぁ、まさや～ん」
呼んでみました。

「ん」
「何よ??」

と振り返る まさやん の手元には...



「....いや、何でもないです。お見事 一枚」

何だか、ちょっとスッキリ??しました

ちなみにこの魚は 太刀魚 で～す


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今朝、店先で
「おはよう」 と同時に
「はい、これ一万円 !!!」

たまに奇妙な行動に出る親父に、
有無をも言わさず、寿司用包丁を買わされました。

はて...???
親父はどこから仕入れたんやろ??

これでは体の良い押し売りです。
ちょっとしたDVです。
ま、結局 使うので良いんですけど...。
な～んか謎な、午前中でした。


さてさて、本日 久しぶりに 漁師のかぁやん がサワラを釣り上げてきました





2キロ程度の物を2本
網じゃなしに釣り物なのでキズも無く、めちゃ綺麗です

ちょうど店先に来ていた、すし屋の大将が片身
残りの1本半を午前中の仕出しに使い
あっと言う間に売り切れ状態....。

こいつで晩酌....
と狙っていたのに今日はあてが外れましたﾄﾎ

今から サワラ 美味しいんですよね

「かぁや～ん、今度はもっと大漁で頼みますね～
ガッツリ捕って来てくださいね～」



いやいや、面白い顔はいいですから
サワラ 宜しくお願いしま～す。


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ありがとうございます
本日も エビのおぼろ 快調に製造 配送させて頂きました。

仕上がったばかりのエビのおぼろを瓶詰めし、
プチプチに包んで箱に詰め
「いってらっしゃ～い」
と、気分よく送り出すのですが、
実は.....
まだラベル作れてないんですよね～ﾄﾎｯ

綺麗な瓶に
綺麗なおぼろ
確かに旨いし、良いのですが
さすがに裸じゃ可愛そうです。

自作 ?印刷屋 ？webショップ ?
デザインは ? ネーミングは ?

最近、毎日頭の中がインフィニティーです。

明日もほとんど、この事で悩んでみよう。
残りのちょっとは、メタボの事に.....。こっちも最近深刻なので。


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本日定休日
なのですが今朝はシャキッと早起きです。

昨日、近所の師匠よりお電話を頂き
「明日の朝、徳島の市場に行きませんか？」
と、誘って頂きましたので
5時に起き行って参りました。

山を越え 鳴門海峡を駆け抜けてみると...
「き、キターーー」
一時間程で目的地 徳島中央卸売市場 に到着です。

車を降り、いざ入場すると
競りに群がる人 人 人
台車に荷物を積み上げ 場内を爆走する、おにいさん おねえさん
当たり前ですが、朝っぱらからものすごい活気です

魚貝、肉、野菜、果物、乾物などなど
あっちやこっちをキョロキョロと、まるで挙動不審人物だったんですが
やっぱり魚が気になります

はも、鯛、シオ、まぐろ、あわび、よこわ.....

いつも見ている魚から、淡路島ではあまり見かけない物まで
見ていて飽きないですね。
魚と値段を見比べながら
「おぉ～、 う～ん」の連発です

師匠が
「こっちの人は、これをよく食べるみたいですよ!!」
指差した物を見てみると
「へ～ よこわの子ですね～!!」
と、淡路島とはまた違った、新しい発見もありました。

場内を2周3周し
肉、野菜、乾物の方にも足を運んで
一通りお買い物終了。

二人ならんで場内のそば屋で朝食を取り
「さぁ～、淡路島に帰りますか」

天気も良いし、健康的だし
朝から気分は爽快です
車中の話も色々と勉強になりますし

「師匠また行きましょね。宜しくお願いしま～す」


淡路島のさかな屋 魚幸



住所 兵庫県淡路市志筑2828-2
電話 0799-62-0106
FAX 0799-62-3444

HP http://www.awaji-uokou.com/
E-mail info@awaji-uokou.com


  

観光地!?名産地!? どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。

配送用に今までの物より小さめの"魚幸箱" を作ってみました



3、2、1ッ
パカッ



今度の箱は パカッと仕様です

おぼろ 干物 ちりめん 山椒煮 などなど、
色んな物を詰めても ドッコイ



小さいながらも、しっかり者です

これから、この箱が
「わ～い、淡路島の宝石箱やぁ～」
とか
「淡路島の玉手箱やんかさぁ～」
と
届いたお客様に喜んで頂ける様に
日々、考え悩みながら格闘 して参りま～す


淡路島のさかな屋 魚幸



住所 兵庫県淡路市志筑2828-2
電話 0799-62-0106
FAX 0799-62-3444

HP http://www.awaji-uokou.com/
E-mail info@awaji-uokou.com