観光地!?名産地!? どうも淡路島のさかな屋 魚幸 次男坊です。





茹でて 剥いて ミキサーかけて　炒って 味付けをして
本当に大変な手間の掛かる エビのおぼろ
本日も 数人の手を掛けての作業中に1枚2枚と激写してみました。
まだまだミキサーに掛けられただけで商品としては 五分咲き くらいなのですが

今から"炒り"作業をしていくうちに ドンドン綺麗な色になっていき
味付けをして、また炒って製品へと仕上げていきます!!

本日、前回来店の際に エビのおぼろ 1パックを買って頂いたお客様が
「淡路島に来たからには!!」と言って立ち寄っていただき、
今回は 3パックお買い上げ頂きました。

「いつでもクール便で送れますよ!!」
一応宣伝もしときました

リピート頂くと一番嬉しいですよね～。

明日もある手間な作業も、ちょっと元気にやれそうです